Соус для «Цезаря» дома — к Международному дню повара

Сегодня, 20 октября, — Международный день повара. Поздравляем всех, кто каждый день готовит для других, и делимся домашним рецептом.

Домашний соус без сырых яиц (на 2 порции салата):

• 3 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. лимонного сока
• 20 г тёртого пармезана
• маленький зубчик чеснока
• щепотка чёрного перца

Перемешайте всё и дайте постоять 10 минут.

Секрет сборки: листья салата должны быть сухими и холодными. Заправляйте прямо перед подачей, а сухарики добавляйте в последний момент — тогда они останутся хрустящими. Курицу нарежьте тёплой, но не горячей, иначе листья увянут.

А если хочется «Цезаря» без хлопот — заходите на обед. У нас есть «Цезарь» с курицей и с креветкой (по 550 ₽), а также пицца «Цезарь».