Летний юбилей: меню и формат

Юбилей летом — отличная идея: тепло, светло, гости в отпускном настроении. Но есть свои особенности.

Формат:

• Начинайте праздник днём или ранним вечером — пока не жарко и старшим гостям удобно.
• Если среди гостей много семей с детьми, продумайте занятие для детей.
• Учтите отпуска: предупредите гостей заранее, за месяц-полтора.

Меню в жару:

• больше лёгких закусок и салатов на масляной заправке — «Капрезе», овощные салаты;
• фуршетные закуски небольшими порциями — рулетики с сёмгой, канапе;
• горячее подавайте горячим, с кухни, а не заранее;
• холодные напитки и вода — в достатке;
• фрукты вместо тяжёлых кремовых десертов.

В кафе с этим проще: блюда хранятся в холодильнике и подаются по ходу праздника.

В «Родаковъ» зал вмещает до 50 гостей, а в банкетном меню есть закуски, салаты и горячее из мяса и рыбы. Позвоните — обсудим ваш юбилей: +7 (959) 107-05-91.