Куриные шашлычки в духовке

Нет возможности выехать на природу, а шашлыка хочется? Куриные шашлычки на шпажках отлично получаются в духовке.

Домашний вариант на 4 порции:

• 800 г куриного филе бедра (оно сочнее грудки)
• 1 сладкий перец, 1 красная луковица
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. паприки
• 2 зубчика чеснока
• деревянные шпажки

1. Замочите шпажки в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.
2. Нарежьте курицу кубиками 3 см, перец и лук — крупными кусками.
3. Смешайте соевый соус, масло, мёд, паприку и чеснок, замаринуйте курицу в холодильнике на 1–2 часа.
4. Нанизывайте, чередуя курицу с перцем и луком.
5. Выложите на решётку над противнем и запекайте при 220 °C 20–25 минут, перевернув в середине. Курица должна прожариться полностью — без розового сока.

Подавайте с овощами и соусом.

А если хочется курицы без маринадов и духовки — в «Родаковъ» есть куриная отбивная (300 ₽).