Курица с грибами в сливках

Нежное горячее блюдо, которое готовится за полчаса и подходит и к будничному ужину, и к праздничному столу.

Домашний вариант на 4 порции:

• 600 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 250 мл сливок 15–20 %
• 50 г тёртого сыра
• соль, перец, зелень

1. Нарежьте курицу кубиками или полосками и обжарьте на сильном огне 5–6 минут до полной готовности. Переложите в тарелку.
2. В той же сковороде обжарьте лук, затем грибы, пока не испарится жидкость. В конце добавьте чеснок.
3. Верните курицу, влейте сливки и доведите до лёгкого кипения.
4. Добавьте тёртый сыр, перемешайте и тушите 3–4 минуты на маленьком огне, пока соус не загустеет.
5. Посолите, поперчите и посыпьте зеленью.

Подавайте с картофельным пюре, рисом или пастой.

Сыр добавляйте на маленьком огне — так соус не свернётся.

Похожее сочетание в нашем меню: куриная отбивная с грибами (450 ₽) и паста с курицей и грибами в сливочном соусе (350 ₽).