Как правильно хранить сыр в холодильнике

Сыр — живой продукт: ему нужен воздух, но не сквозняк. В плотной плёнке он «задыхается» и покрывается влагой, а без упаковки быстро сохнет.

Как сделать правильно:

1. Заверните кусок в пергамент или специальную бумагу для сыра.
2. Сверху положите его в неплотно закрытый контейнер или пакет.
3. Храните на нижней полке или в ящике для овощей — там температура стабильнее.
4. Разные сыры держите отдельно: ароматные передают запах соседям.

Срок зависит от вида. Мягкие сыры лучше съесть за несколько дней после вскрытия, твёрдые хранятся заметно дольше. Если на твёрдом сыре появилось пятнышко плесени, срежьте его с запасом около сантиметра. Мягкий сыр с плесенью, которой не было при покупке, лучше выбросить.

А чтобы не думать о хранении, приходите на сырную тарелку к нам: нарезка «Премиум» — пять видов сыра с грушей, виноградом, мёдом и орехами (500 г, 950 ₽).