Как хранить пиццу, которую взяли с собой

Пиццу часто берут больше, чем могут съесть за раз. Чтобы остатки на следующий день были вкусными, а не резиновыми, соблюдайте несколько правил.

1. Не оставляйте пиццу на столе надолго. Через пару часов при комнатной температуре её лучше убрать в холодильник.
2. Не храните пиццу в картонной коробке: она пропускает воздух и запахи, тесто черствеет.
3. Переложите куски в контейнер с крышкой, прокладывая слои пергаментом.
4. В холодильнике пицца хорошо хранится около суток.
5. Разогревайте на сухой сковороде под крышкой или в духовке при 180 °C — так корж снова станет хрустящим. Микроволновка делает тесто мягким.

Небольшой совет: если знаете, что всю пиццу не съедите, сразу отложите остатки в контейнер, пока она не остыла на столе.

А удобнее всего брать с собой кальцоне: начинка внутри, тесто не размокает. С ветчиной и сыром — 270 ₽.