Как безопасно готовить лесные грибы

Сентябрь — грибной сезон. Грибы вкусны, но ошибки с ними опасны. Главные правила безопасности:

1. Собирайте только те грибы, в которых уверены на 100 %. «Кажется, это опёнок» — повод оставить гриб в лесу. При малейшем сомнении — не берите.
2. Не собирайте грибы у дорог, железной дороги, заводов и свалок — они накапливают вредные вещества.
3. Не берите старые, червивые и переросшие грибы.
4. Перерабатывайте грибы в день сбора — они быстро портятся.
5. Многие лесные грибы перед жаркой нужно отварить и слить воду. Время зависит от вида — уточняйте в надёжных источниках.
6. Не давайте лесные грибы маленьким детям.

При первых признаках отравления — тошноте, рвоте, боли в животе после грибов — сразу обращайтесь за медицинской помощью.

И помните: шампиньоны из магазина — безопасная альтернатива для любого блюда.

А грибы, приготовленные за вас, — в пицце «Верона люкс» с жареными грибами (560 ₽) и других блюдах нашего меню.