Как подать сырную тарелку: от мягкого к выдержанному

Сырная тарелка выглядит празднично и подходит почти к любой встрече. Несколько правил помогут подать её красиво.

1. Температура. Достаньте сыр из холодильника за 30–40 минут до подачи. Холодный сыр почти не пахнет и кажется безвкусным.
2. Порядок. Раскладывайте сыры по кругу, как по часовой стрелке: от самого мягкого и нежного к твёрдому и выдержанному. Так их и пробуют.
3. Сочетания. К нежным сырам подходят виноград и груша, к выдержанным и солоноватым — мёд и грецкие орехи.
4. Нарезка. Мягкие сыры режьте кусочками, твёрдые — тонкими пластинками или стружкой.
5. Количество. На одного гостя в качестве закуски достаточно 50–80 г сыра.

Хотите собраться с друзьями и не возиться с нарезкой? В «Родаковъ» есть сырная нарезка «Премиум»: пять видов сыра, груша, виноград, мёд и орехи (500 г, 950 ₽) и обычная сырная нарезка (100 г, 400 ₽).