Новогодние бутерброды с красной рыбой

Бутерброды с красной рыбой — закуска, которая исчезает со стола первой. Три домашних варианта, которые собираются за 15 минут.

Классика:

багет, сливочное масло, ломтик слабосолёной рыбы, веточка укропа и долька лимона.

Со сливочным сыром:

тост из ржаного хлеба, сливочный сыр, огурец тонкими слайсами, рыба сверху. Огурец добавляет свежести.

Канапе:

кружок огурца, немного сливочного сыра, рулетик из рыбы и шпажка. Удобно брать одной рукой.

Советы:

• Хлеб слегка подсушите в духовке или на сухой сковороде — так бутерброд не размокнет.
• Собирайте бутерброды не раньше чем за час до подачи и храните в холодильнике.
• Рыбу нарезайте охлаждённой — ломтики получатся ровными.

Не хотите собирать сами? В холодных закусках «Родаковъ» есть бутерброды с красной рыбой (180 ₽) и с красной икрой (200 ₽), а также слабосолёный лосось.