Чем заменить майонез в салате

Майонез — привычная заправка, но не единственная. Пять вариантов, которые сделают салат легче и свежее:

1. Сметана с зеленью и чесноком — подходит для салатов с курицей, яйцом и картофелем.
2. Натуральный йогурт с лимонным соком и щепоткой соли — для овощных салатов и салатов с рыбой.
3. Оливковое масло с лимонным соком — классика для греческого и любых свежих овощей.
4. Горчично-медовая заправка: оливковое масло, горчица, мёд, немного уксуса — для салатов с курицей и листовым салатом.
5. Соевый соус с кунжутным маслом и мёдом — для салатов в азиатском стиле.

Секрет любой заправки — баланс: кислое (лимон, уксус), жирное (масло, сметана), солёное и немного сладкого.

Заправляйте салат прямо перед подачей и пробуйте на вкус.

В меню «Родаковъ» есть салаты без майонеза: Греческий с оливковым маслом и сыром фета, салат с лососем и авокадо. Посмотрите меню заранее.